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<\/p>\nAu-del\u00e0 de la question du design, le mat\u00e9riau des ustensiles a aussi toute son importance. Le type de mat\u00e9riau utilis\u00e9 a de l’influence sur la cuisson, le go\u00fbt du mets et m\u00eame la sant\u00e9. Pour mieux choisir votre mat\u00e9riau d’ustensiles, voici quelques informations utiles.<\/p>\n
Le cuivre fait partie des mat\u00e9riaux les plus utilis\u00e9s en cuisine. Il permet d’avoir une cuisson saine et authentique. Pas surprenant que les chefs \u00e9toil\u00e9s privil\u00e9gient les ustensiles en cuisine pour la cuisson de certains mets.<\/p>\n
Toutefois, il faut prendre garde \u00e0 l’oxydation par la chaleur. En effet, le cuivre peut devenir toxique avec l’usure. Les d\u00e9p\u00f4ts verd\u00e2tres indiquent qu’il faut changer votre ustensile. En g\u00e9n\u00e9ral, l’entretien d’une casserole en cuivre se fait en frottant avec du citron.<\/p>\n
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La fonte naturelle est aussi utilis\u00e9e dans la fabrication d’ustensiles de cuisine. Leur point fort est de ne pas laisser \u00e9chapper des substances n\u00e9fastes pour la sant\u00e9. En outre, elle poss\u00e8de une bonne dur\u00e9e de vie.<\/p>\n
Ce mat\u00e9riau assure une excellente cuisson gr\u00e2ce \u00e0 une r\u00e9partition homog\u00e8ne de la chaleur. Certes, la qualit\u00e9 est au rendez-vous, mais le prix est souvent assez cher.<\/p>\n
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Tout comme la fonte naturelle, l’inox ne pr\u00e9sente aucun risque pour la sant\u00e9. Vous pouvez facilement cuire vos aliments sans avoir \u00e0 enlever des d\u00e9p\u00f4ts au fond de la casserole ou de la po\u00eale.<\/p>\n
C’est un mat\u00e9riau tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des grands chefs, car il permet d’avoir une cuisson homog\u00e8ne sans risque sur la sant\u00e9.<\/p>\n
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Les ustensiles en aluminium sont largement tr\u00e8s r\u00e9pandus dans nos cuisines. Ce grand succ\u00e8s n’est pas d\u00fb au hasard. En effet, l’aluminium pr\u00e9sente de nombreux atouts pour ne citer que le fait de ne pas rouiller, d’\u00eatre l\u00e9ger ou de passer au lave-vaisselle.<\/p>\n
Compar\u00e9 \u00e0 l’inox ou \u00e0 la fonte naturelle, ce mat\u00e9riau conduit mieux la chaleur.<\/p>\n
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L’utilisation de la c\u00e9ramique comme ustensile de cuisine ne date pas d’hier. Effectivement, ce mat\u00e9riau \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 dans les si\u00e8cles pass\u00e9s. Avec la c\u00e9ramique, la chaleur et la saveur des aliments sont mieux conserv\u00e9es.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, il faut veiller \u00e0 ce que l’ustensile en c\u00e9ramique n’ait pas de vernis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Au-del\u00e0 de la question du design, le mat\u00e9riau des ustensiles a aussi toute son importance. Le type de mat\u00e9riau utilis\u00e9 a de l’influence sur la cuisson, le go\u00fbt du mets et m\u00eame la sant\u00e9. Pour